Русские традиции застолья и гостеприимства галина Кабакова
Автор: Кабакова Галина Ильинична Редактор: Белова О. В. Издательство: Форум, 2016 г. Жанр: Антропология. Этнография и др.
- Ответственный редактор: Нароженко Вячеслав Акимович
- Верстка: Зюзьков Евдоким Викентьевич
- Оформитель: Базученко Нил Андреевич
- Страниц: 584
- Формат: fb2, pdf,txt
Аннотация "Русские традиции застолья и гостеприимства"
Книга представляет собой первое исследование русского гостеприимства и застолья как его основной составляющей в его праздничности и повседневности. Точка зрения иностранцев, которые охотно откликаются на традиции русского гостеприимства, сопоставляется с его восприятием изнутри традиции. В книге рассказано о приеме гостей, включающем приглашения, приветствия, тосты, формулы благодарности или отказа, пословицы, застольные анекдоты, а также этиологические легенды, объясняющие элементы этикета и пищевые запреты. Рассказано, в какой мере человек повелевает своим организмом или идет у него на поводу, насколько он подчиняется принятым в обществе правилам поведения, способен ли он соблюдать распорядок дня или уступает своим прихотям, насколько он всеяден или позволяет себе прихоти, предается ли чревоугодию или ест, чтобы только поддержать свой организм в рабочем состоянии. В качестве источников привлекается обширный исторический, этнографический, фольклорный и лингвистический материал, в том числе архивный и записанный автором в различных регионах России. Книга рассчитана на специалистов и на широкий круг читателей, интересующихся традиционной духовной культурой. Скачать книгу Русские традиции застолья и гостеприимства галина Кабакова.
|